Numa iniciativa que transcende os limites da sala de aula e aborda uma das questões mais críticas da atualidade — o desperdício de alimentos —, três alunas do Colégio Militar do Recife apresentam um projeto que pode mudar a forma como lidamos com a conservação de alimentos. O “Pitomba’s World”, inspirado na tradicional Festa da Pitomba em Pernambuco, não só presta homenagem à riqueza natural da região, mas também aponta para um futuro onde o desperdício de alimentos pode ser significativamente reduzido.
Da Observação à Ação
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O projeto teve início com uma simples observação: a quantidade significativa de partes não comestíveis da pitomba descartadas durante sua festa anual. Esse insight levou Ana Júlia Morais Santos Leite, Letícia Araújo Saraiva e Maria Laura de Oliveira Silva a investigar o potencial antioxidante da folha da pitomba, com o objetivo de retardar o amadurecimento dos alimentos. O resultado? Um extrato com capacidades impressionantes de preservação, que poderia substituir conservantes tradicionais prejudiciais à saúde.
Um Extrato com Potencial Revolucionário
Os testes laboratoriais realizados pelas estudantes demonstraram que o extrato da folha da pitomba é capaz de retardar eficazmente o apodrecimento e a germinação de alimentos como bananas e sementes de coentro. Esse avanço representa não apenas uma alternativa segura aos conservantes químicos, mas também uma solução acessível, com a produção caseira do extrato estimada em apenas R$ 6,00 por litro.
Além da Conservação de Alimentos
O alcance do “Pitomba’s World” vai além da mera conservação de alimentos. As alunas estão expandindo a pesquisa para avaliar o impacto ambiental do extrato e sua segurança para consumo humano. Com planos de submeter o projeto ao Comitê de Ética em Pesquisa e iniciar o processo de patenteamento, elas estão na vanguarda de uma solução sustentável que promete combater o desperdício de alimentos e contribuir para a erradicação da fome, alinhando-se aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
Um Futuro Promissor
Representando uma nova geração de líderes preocupados com a sustentabilidade e inovação, o “Pitomba’s World” está na fase final da Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (FEBRACE), demonstrando o potencial significativo de impactar positivamente a sociedade. Sob a orientação da professora Patricia Campos, o projeto destaca-se não apenas pela sua base científica sólida, mas também pelo seu compromisso em fornecer soluções práticas para problemas globais.
Uma Visão de Futuro
Com o “Pitomba’s World”, Ana Júlia, Letícia e Maria Laura estão à frente de um movimento que busca não só educar sobre a importância da sustentabilidade e da conservação de alimentos, mas também empoderar indivíduos e comunidades a tomar ações concretas para um futuro mais sustentável. Este projeto é um testemunho da capacidade inovadora dos jovens e do potencial transformador da ciência aplicada ao bem comum.
